«Жуйте вдумчиво!» — советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин — символ женского начала, в цзунцзы — завернутых в тростниковые листья комках риса — ритуальное подношение Дракону. Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.

1500,00 

42 в наличии

Андрей Кириллов -

Вы можете купить эту книгу в:

Детали

Вес 1000 г
Габариты 250 × 180 × 25 мм
Дата выхода

2021

ISBN
Формат

70×100/16

Издательство

ОГИ, М.

Код товара

978-5-94282-910-0

Количество страниц

320

Тип обложки

Переплет

Тираж

2000