«Жуйте вдумчиво!» — советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин — символ женского начала, в цзунцзы — завернутых в тростниковые листья комках риса — ритуальное подношение Дракону. Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.
1500,00 ₽
42 в наличии
Вы можете купить эту книгу в:
Детали
Вес | 1000 г |
---|---|
Габариты | 250 × 180 × 25 мм |
Дата выхода | 2021 |
ISBN | |
Формат | 70×100/16 |
Издательство | ОГИ, М. |
Код товара | 978-5-94282-910-0 |
Количество страниц | 320 |
Тип обложки | Переплет |
Тираж | 2000 |